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標題: [搶端午商機！粽子包草莓奇異果解膩香濃榴槤挑戰味蕾][奇摩新聞][114.5.30] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 4 天前 標題: [搶端午商機！粽子包草莓奇異果解膩香濃榴槤挑戰味蕾][奇摩新聞][114.5.30]

台中市 / 綜合報導
端午節就是粽子大戰！傳統賣粽子的店家已經開始加班包粽趕工，五星級飯店也要搶客，福華飯店推出水果粽，包草莓、奇異果，粽肉是透明的像果凍一樣，清爽解膩，金典酒店的則是出包榴槤的粽子，搭配紫米，顛覆一般人對榴槤濃厚刺激的味道，還有米其林推薦的膳馨料理餐廳，也是反其道而行，在夏天推出麻油鴨肉粽，一萬五千顆，已經賣光。
不只冬天吃麻油夏天也能補麻油鴨肉粽一萬五千顆賣光，端午節吃粽子，傳統賣粽子的店家，已經開始加緊趕工包粽子綁粽子的手沒有停過，櫃檯也貼出預購公告，端午粽子搶市大戰開始，五星級飯店也加入戰局。
台中金典酒店，推出甜的粽子，而且還是榴槤口味的，一刀切開，紫米和黃色的榴槤果肉摻在一起，顛覆一般人對榴槤的印象，這顆紫米榴槤粽，有榴槤的香氣卻不會嗆鼻，民眾說：「我對於榴槤是滿過敏，但這個榴槤是我覺得，是大家可以接受的，而且它很綿密。」
另外福華飯店，也將水果入粽，草莓、奇異果，還有橘子和藍莓，被包進透明粽肉裡，像是果凍一樣，光用看的就覺得清涼爽口，福華飯店行銷公關企劃部協理簡若卿說：「夏天的清爽無負擔，但是又可以跟大家一起吃粽的樂趣。」
吃完甜的，就會想要來點鹹的，曾獲米其林推薦的膳馨餐廳，則是推出麻油鴨肉粽，膳馨民間創作料理店經理王韋荃說：「一萬五千顆短短兩週，全部都有賣完。」通常都是冬天吃麻油，夏天吃麻油，倒是讓人意想不到，沒想到一推出，一萬多顆賣光光，後續還要追加，滿足老饕多變的味蕾。
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還真是奇特的搭配，雖然說水果粽很特別，但是一個鹹的一個甜的，或許還是會讓人懼於其味道呢！

作者: aa0975707559 時間: 4 天前

現在食物都可以玩出新花樣無極限阿

作者: zeus0915 時間: 3 天前

水果棕真的是吃創意的~~ 好想說正常食物可以正常吃嗎

作者: 小漢堡a 時間: 3 天前

水果粽裡面都沒有米，還能算粽子嗎