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標題: (生活百科)高脂生酮飲食恐致慢性疼痛！研究：選對脂肪酸助改善 [打印本頁]

作者: fongyu 時間: 2021-7-9 12:57 AM 標題: (生活百科)高脂生酮飲食恐致慢性疼痛！研究：選對脂肪酸助改善

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生酮飲食不是「高脂肪飲食」就可以了，如果攝取的脂肪來源不正確，可能會影響神經系統，導致慢性疼痛。

生酮飲食被很多人認為是減重的利器，同時也能戒除我們對於澱粉的依賴。但生酮飲食不是「高脂肪飲食」就可以了，如果攝取的脂肪來源不正確，可能會影響神經系統，導致慢性疼痛。這種慢性疼痛包括關節炎、外傷、手術後的疼痛，或是神經受損帶來的刺麻疼痛，美國聖安東尼奧德克薩斯大學的研究則發現，只要選擇正確的脂肪酸，其實可以避免疼痛，甚至改善疼痛，這篇論文也刊登在《自然代謝》（Nature Metabolism）上。

高脂肪飲食可能導致慢性疼痛！
聖安東尼奧德克薩斯大學發現，「高脂肪飲食」會增加患有糖尿病或肥胖等疾病的人患上常見疼痛疾病的風險，包含發炎性的疼痛，以及神經性的疼痛。「慢性疼痛是導致殘廢的主要原因。」研究人員表示，所以光是減少脂肪是不夠的，還要了解什麼樣的脂肪會增加疼痛、什麼樣的脂肪會改善疼痛。

而「慢性疼痛」包含偏頭痛等，根據世界衛生組織（WHO）分析，有許多人會因為慢性疼痛而影響工作、學業、正常的日常生活，像是偏頭痛，就是 50 歲以下的人「殘廢無法自理生活」的第一名原因。

為了研究脂肪對慢性疼痛的影響，研究的第一作者 Jacob T. Boyd 博士和他的同事在小鼠和人類身上，使用了多種方法來研究「不飽和脂肪酸」在疼痛狀況中的作用；結果發現，富含 Omega-6 不飽和脂肪的食物是重要因素。

Omega-6 脂肪主要存在於含有植物油的食物中，它們有其益處，但是通常我們會攝取到含有 Omega-6 的食物，都是加工的零食、糕點、肥肉等；而對於中式餐點來說，快炒、自助餐等食物也通常都會含有 Omega-6，甚至連我們認為健康的早餐如玉米片也都含有大量的 Omega-6，長期食用這些食物可能會導致身體不適。

雖然慢性疼痛讓人很難受，但是研究人員發現，只要降低 Omega-6 的攝取，再增加 Omega-3 的攝取，就能大大減輕了這些疼痛狀況。像是作者證明第 2 型糖尿病神經性疼痛患者，皮膚 Omega-6 的濃度與報告的疼痛程度、服用鎮痛藥的需求都密切相關。

生酮飲食該怎麼吃？
所以如果想透過高脂肪的「生酮飲食」來減重，可以選擇富含最多 Omega-3 的油脂、食物，像是最好的油脂其實就是「亞麻籽油」、「橄欖油」，亞麻籽中除了油脂之外，還富含可溶性纖維和木脂素，其中含有植物雌激素，可能具有抗癌特性；但如果已經製成亞麻籽油，就沒有這些植物雌激素，所以如果不怕單吃亞麻籽，也可以當成堅果來使用。

除此之外，核桃、胡桃、魚油也是很好的選擇，像是美國心臟醫學會早在 2013 年就建議，一般人每週應攝取至少兩至三次魚肉，包括 Omega-3 含量高的鮭魚、鯖魚、沙丁魚、鱸魚、旗魚、鱈魚、秋刀魚，這些不但可以補充足夠的蛋白質，又有很好的油脂，伴沙拉也能達到生酮飲食的效果。

來源：元氣網

作者: justdownl 時間: 2021-7-9 12:07 PM

我記得如果真的想實行生酮飲食
還是要先學習正確的知識、請教醫師或是營養師後比較不會有什麼問題

作者: wicky.chang 時間: 2021-7-9 11:18 PM

我覺得這些醫學報導真的要有專業的人來礁島
不然一般人還是會搞錯啦

作者: jamesjoy 時間: 2021-7-11 07:05 AM

所以還是多吃魚比較好啊，但是好吃的鮭魚好貴

作者: ycp33225 時間: 2021-7-12 01:42 PM

我很喜歡吃魚類
簡單易取得
只是我喜歡煮湯及生魚片
煎炸的魚因為油份很高
就較少吃

作者: alex_kingdom 時間: 2021-7-16 07:04 PM

感覺提起Omega3，都會想到比較貴的食材...

作者: 貝克猴猴猴 時間: 2021-7-17 08:18 AM

想要進行生酮飲食真的需要有專業的人士幫忙評估
盲目的攝取高脂肪食物反而有可能會變得更不健康

作者: snail45 時間: 2021-7-18 10:23 AM

對的飲食才能夠對人體有幫助，但是普羅大眾怎麼知道食品的安全和是否“加工”

作者: apple780303 時間: 2021-7-18 10:44 AM

還是多吃魚比較好肉很好吃的魚不多了

作者: 楊文宏Q 時間: 2021-7-18 11:45 AM

jamesjoy 發表於 2021-7-11 07:05 AM
所以還是多吃魚比較好啊，但是好吃的鮭魚好貴

買完鮭魚就沒錢了
我很喜歡吃魚類
簡單易取得
只是我喜歡煮湯及生魚片
煎炸的魚因為油份很高
就較少吃

作者: demonchen999 時間: 2021-7-21 04:51 PM

重點還是要好的油脂的飲食,好的才健康

作者: 蓋福克斯 時間: 2021-7-30 06:19 PM

生酮飲食這種極端的減肥法根本沒有必要，就算有效，恢復正常飲食後又會胖回來。

作者: awdrg1234 時間: 2021-8-14 04:01 PM

魚類也是我最愛的的食物
但平時工作確實不易買到

作者: njwang1234 時間: 2021-8-14 09:26 PM

飲食還是均衡比較安全！個人覺得增加消耗，減少吸收才是硬道理！

作者: 26532653 時間: 2021-10-12 10:27 PM

生酮飲食真的很沒必要.不健康也不營養

作者: holywater999 時間: 2021-10-28 01:37 PM

鮭魚真的很好吃~~~又很健康,只是真的不便宜,一星期吃一兩次當特餐~

作者: alex_kingdom 時間: 2021-11-30 02:48 PM

嗯，感覺還是必須維持高度消費力，才能達標，健康就是金錢！

作者: hiiii 時間: 2021-11-30 11:56 PM

不支持生酮飲食，還是多吃魚比較好啊

作者: 葉員外 時間: 2022-9-10 10:24 PM

不同國家種族的奇人異事，人類的腦洞大開，讓人們看見更不一樣的世界。

作者: stevejan89 時間: 2023-7-12 02:22 PM

我是比較偏向於正常飲食搭配運動，雖然工作可能有很多因素使得沒有時間，但盡量抽出時間運動才是維持體態的關鍵

作者: 小賴1號 時間: 2023-9-12 03:36 PM

生酮飲食看來其實是滿危險的，一定要有專業醫生指導才行!

作者: 2pq 時間: 2023-9-15 05:25 PM

生同飲食。不容易做到阿，他需要顧到的方面很多很複雜，現在的上班族忙東忙西的很難真正達到他的要求，不然效果是極好的

作者: sam12900 時間: 2023-9-24 12:00 AM

核廢料全世界歐北亂放

到底是吃到核廢料增加身體健康還是歐妹卡三增加身體健康呢

作者: GXZn 時間: 2023-9-24 11:10 PM

高血脂本來就是三高其中之一~
累積起來的量對人體傷害很大
大家一定要保持健康飲食
蔬果均衡才不容易發炎引起一連串的病況

作者: byzan 時間: 2023-9-25 05:24 PM

生酮飲食如果不注意，反而會影響健康，進行前還是要請教專業人士才好

作者: kix29936859 時間: 2023-9-25 06:07 PM

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作者: askl3456 時間: 2023-9-26 04:23 PM

還是要均衡攝取營養素
不要太偏食
不然還是一堆副作用

作者: zx24285424 時間: 2023-9-30 10:25 AM

專業飲食方面還是要給專家來
自己亂吃真的會吃出病來
還是要自己多找資料
以免吃出病來

作者: 鬼走族 時間: 2023-9-30 02:36 PM

我之前生酮飲食一陣子,然後就住加護病房了,醫生說酮酸中毒
腎功能只剩30幾,幸好醫治後很快就調回來差一點就要洗腎了

作者: lambert991314 時間: 2024-6-22 03:12 PM

不如少吃食物還比較有用
生酮飲食要建立在身體健康的狀態
如果過重再進行風險有點高

作者: 鋼爆肉體23 時間: 2024-6-23 01:17 AM

鮭魚最喜歡吃生魚片的,每週建議三次吃魚,鮭魚現在價格有點高,還是買其他魚來替代,秋刀魚也不錯

作者: qqmxpk 時間: 2024-10-1 06:52 PM

唉,真的很難說對錯,那一種的飲食方法都有人支持,選對自己好的就好了.

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