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標題: (生活百科) 咖啡絕對不要配這4種食物！妨礙鐵吸收、連維生素D也浪費掉 [打印本頁]

作者: davy0822 時間: 2024-8-28 11:46 AM 標題: (生活百科) 咖啡絕對不要配這4種食物！妨礙鐵吸收、連維生素D也浪費掉

若要選擇生活中不可或缺的飲品，咖啡一定是熱門選項，不論是為了提神醒腦，或是單純喜歡它的風味，在各種餐飲場合幾乎都可以看到人在喝咖啡。不過韓國中醫師金素興（김소형，音譯）也警告，在喝咖啡時最好不要搭配以下幾種飲食，否則可能會影響人體的吸收效率，甚至造成傷害。

咖啡壞朋友1：酒精
由於認為咖啡能夠幫助提神，有些常跑趴的人會選擇咖啡當作解酒的好夥伴，甚至會有「喝完咖啡酒就醒了」的錯覺。然而，事實上當酒精與咖啡因結合，只會讓人更容易飲酒過量。

當人體攝取酒精會刺激腦部分泌多巴胺，讓人感覺快樂，但同時也會分泌另一組酵素，防止人體過熱，這也是為什麼喝完酒會覺得「醉」。然而，咖啡因卻會抑制這種酵素的作用，並且加強多巴胺的效果。儘管看起來沒有醉，但實際上在血液中的酒精量並沒有減少，因此也更容易錯判以為酒已經醒了，進而造成飲酒過量，甚至引發事故。

咖啡壞朋友2：巧克力
雖然在咖啡廳、甜點店等，經常會看到咖啡與巧克力同時出現，但兩者的成分都含有大量咖啡因。比起一般飲品會標示營養成分表，巧克力甜點通常只是放在櫥窗中，就算有些巧克力食品的含量甚至超過一瓶可樂，也可能因為沒有標示而被忽略。

因為容易導致咖啡因攝取過量、影響睡眠，金醫師也建議民眾，在喝咖啡時也應該盡量避免巧克力、可可等，同樣含有咖啡因的飲食。

咖啡壞朋友3：保健食品
為了補充營養素，許多人會每天吃綜合維他命等保健食品，但在服用時，若是選擇搭配手邊的咖啡而不是白開水，反而會讓吃下去的營養素大打折扣。咖啡因會妨礙腸胃吸收營養素，因此包含鐵質、維生素D、維生素 B群及維生素C等，這些主要營養素就算進入體內，也無法被充分吸收。

比起保健食品適合在吃飯時，或飯後馬上服用，金醫師也建議咖啡最好在飯後1~2小時候喝，才能夠避免影響營養吸收。

咖啡壞朋友4：肉
除了攝取蛋白質，藉由吃肉，人體也能夠獲得方便吸收的鐵質，比起蔬菜的吸收率僅僅只有5%，人體吸收肉類鐵質的效率能夠提升到15%。然而，咖啡中的丹寧，卻會反過來與鐵質結合，影響人體對鐵質的吸收，而咖啡因甚至會在腸胃吸收之前，與鐵質結合，並且直接藉由小便排出體外。因此在吃肉時，也會建議避免搭配綠茶或咖啡，防止吃下去的營養素全部都浪費掉了。

資料來源：https://www.edh.tw/article/29599

作者: B9904012 時間: 2024-9-30 05:04 PM

1 2 3 比較少機會，但4居然連肉也不建議…

作者: bluesky2476 時間: 2024-10-1 01:47 AM

雖然不喝咖啡也進來看一下，當作看新資訊，
感覺前3項不太可能有人會一起食用，
肉是真的不知道欸！
可是很多人吃早餐會搭配咖啡，早餐有肉類還常見的，
而且也最好不要配綠茶......
這以後可能要注意一下了！

作者: tajoen 時間: 2024-10-1 05:54 PM

很多人吃早餐會搭配咖啡早餐有肉類還常見的
如果這樣吃都不能搭的話
早餐不能吃肉了

作者: asami2022 時間: 2024-10-2 11:45 AM

完蛋早上飯後都會吞保健品而且一定會喝咖啡

作者: 逍遙飄飄 時間: 2024-10-3 02:40 PM

所以這樣早餐不能配咖啡嗎
不然影響吸收嗎哈哈哈

作者: j9022020 時間: 2024-10-13 12:22 AM

有一陣子很喜歡喝咖啡，但是看到吃藥不能配咖啡跟咖啡喝多會心悸後就不碰了。
現在只有感到快感冒時會喝一些熱咖啡減緩鼻塞的症狀。

作者: YANGBH 時間: 2024-10-14 08:13 PM

很多人吃早餐會搭配咖啡，早餐有肉類還常見的

作者: david199654321 時間: 2024-10-16 03:27 AM

倒是第一次聽過有人靠喝咖啡解酒的

作者: mildmantw 時間: 2024-10-16 06:15 PM

其實看年紀和習慣，除了酒精、巧克力外，其他2種都會混到來吃，因為早餐(多少含有肉類)＋咖啡不就是一起吃了？年紀有了固定吃一些保健食品，通常也是飯前、飯後吃，又中獎了！

作者: ln.yao 時間: 2024-10-31 11:57 AM

長知識了,謝謝分享

作者: blacklist1111 時間: 2024-11-2 08:03 AM

我都跟肉一起吃
下次會注意
感謝提醒

作者: tjwang0709 時間: 2024-11-8 03:30 PM

感謝分享.
咖啡算是禁忌最多的飲料了, 每隔一陣子就會看到有專家說
咖啡不能配什麼, 不能什麼時候喝之類的. 這大概是因為
咖啡太受歡迎了.
摩卡就是巧克力加咖啡啊! 這可是許多地方都喜歡的喝法.
都喝咖啡了, 還在意因為加了巧克力而提高咖啡因嗎?
如果真的在意, 就喝少一點好了, 要我不喝是不可能的.

作者: silck 時間: 2024-11-11 01:34 AM

這個看起來是咖啡才是壞朋友呀。是咖啡影響到其他的營養吸收。但文中没有說過咖啡有什麼好的營養可提供呢。

作者: james621207 時間: 2024-11-15 02:00 AM

我有時候吃保健食品會配咖啡ㄟ

作者: abcabc2222 時間: 5 天前

原來喝酒時不能喝咖啡呀，真是長知識了
每天喝一點咖啡對身體會不錯喔

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