如何辨別大葉種普洱茶與小葉種普洱茶的區別？

bbwds

中國國家標準的出台明確了普洱茶的概念，即普洱茶（Puertea）是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，在地理標誌保護範圍內按普洱茶傳統與創新工藝生產，具有獨特品質特徵的茶葉。普洱茶分為普洱茶生茶（生茶）和普洱茶熟茶（熟茶）兩大類型。



事實上，普洱茶樹按葉形大小分，還有大葉種和小葉種。具體說來，大葉種特點為葉形橢圓，葉尾大，主脈明顯，分脈密集而清晰，葉子背面絨毛披覆，葉邊 鋸明顯。小葉種特點葉形橢圓，葉片較薄，兩齒間距離密集，葉子背面絨毛少而稀，幾乎是對稱行芽尖。在茶種分類上，有一種根據茶葉葉片面積劃分的方法：葉面 積大於50cm2的屬特大葉；葉面積在28-50cm2之間的屬大葉；葉面積在14-28cm2之間的為中葉；葉面積小於14cm2的為小葉。其中：葉面 積（cm2）=葉長（cm）×葉寬（cm）×0.7（係數）。
...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員