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[轉載](生活百科) 夏天最易變質的5種食物!恐成細菌溫床吃壞肚、這種水果上榜[複製鏈接]

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樓主
發表於 2024-7-6 08:51 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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每年5到10月是全台食物中毒比例最高的時候,主要因為台灣夏季高溫又潮濕的環境,一旦食材沒有處理好,或是保存不佳,就容易變成細菌的溫床,最常見的就是肉類、海鮮和雞蛋等食材,但你知道就連涼麵、剉冰和現切水果都可能危及你的腸胃安全嗎?如果想預防食物中毒,食藥署也提醒「五要原則」,今年夏天別再因為一時疏忽搞壞腸胃了! ...
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頭香
發表於 2024-7-6 11:56 AM|只看該作者
可以發現大部分都是生冷食物居多
畢竟這是細菌的溫床
現在炎熱室溫,食物放久都可能變質
不要小看細菌的威力,不舒服起來可是會要人命
夏日保健要多注意衛生,才能開心度過暑假的每一天喔!

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發表於 2024-7-13 11:12 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
台灣夏季高溫又潮濕,食材處理和保存方式須注意,避免成為細菌溫床,導致食物中毒。

除了肉類、海鮮和雞蛋等食材,日常生活中有5種食物要注意:

1. 涼麵:
生熟食若沒有明確分開製作,可能產生交叉感染的問題,且冰鎮用的開水也需由符合飲用水標準的水製作。

2. 剉冰:
製冰的水源若不夠乾淨,也有可能造成食物中毒!夏日冰品抽驗,常出現生菌數或大腸桿菌群過多的問題,主因很可能是店家的用水、冰塊、食材原料在製造或取用調配過程中遭污染,或貯存環境不佳、導致細菌大量繁殖。
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發表於 2024-7-13 11:36 AM|只看該作者
夏天越來越熱,出門玩真的要多注意食物安全
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發表於 2024-7-14 03:08 AM|只看該作者
老人家最好還是盡量吃煮熟的食物
用餐後絕對不要想著省電就放涼才冰入冰箱
非常容易滋生細菌




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發表於 2024-8-1 01:45 AM|只看該作者
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已經吃過的東西
再放回冰箱冰
等要吃再拿出來
真的很容易變質
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發表於 2024-8-1 10:50 AM|只看該作者
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文章裡舉的五種食物有四種是我很喜歡吃的耶,難怪很常拉肚子
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發表於 2024-8-4 10:57 PM|只看該作者
生冷食物居多;只要確定溫度控制才是最重要的

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發表於 2024-8-5 07:46 PM|只看該作者
原來現切水果容易壞,看來買回家後要拿去冰
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發表於 2024-8-7 02:43 PM|只看該作者
沒想過涼麵、剉冰、現切水果會有問題
畢竟前兩個本來就是冰冰涼涼的吃法





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發表於 2024-10-26 02:21 PM|只看該作者
生冷食在夏天大熱天的情況最 容易產生細茵啦
所以還是要多多注意才行免得傷身傷胃又傷元元呀
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發表於 2024-11-2 08:16 AM|只看該作者

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發表於 2024-11-3 09:33 AM|只看該作者
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這5種食物中
涼麵跟鮮奶是直覺上就應該是榜單之一
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發表於 2024-11-10 03:36 PM|只看該作者
感謝分享,我在夏天的時候還滿喜歡吃這些食物的,但還是要多加注意,以避免上吐下瀉。




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