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清明節到了,許多人都會應景吃「潤餅」,但潤餅熱量超高,甚至超過500卡,到底要包什麼餡料才不會發胖呢?讓營養師高敏敏為你解答。
高敏敏在臉書社團「高敏敏 營養師 」發文表示,潤餅吃了會不會胖,關鍵在於你包了什麼食材,北部潤餅一個約約469卡路里,餡料搭配多使用豆乾、高麗菜、豆芽菜、蛋酥、蘿蔔乾、紅糟肉、花生粉,北部口味大多使用水煮或川燙處理,再加點蛋酥與紅糟肉提香, 吃起來濕潤順口。 ... |
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