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[轉載][家常料理]冰花煎餃[複製鏈接]

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樓主
發表於 2017-12-6 11:46 PM|只看該作者|正序瀏覽
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【材 料】
水餃 10顆
玉米粉 1又1/2大匙
水 100㏄
沙拉油 2大匙

【做 法】
1.將玉米粉和水混合調勻備用。
2.熱平底鍋,轉小火,加入沙拉油。
3.水餃放入作法2鍋中,將作法1的玉米粉水,緩緩倒入鍋中。
4.蓋上鍋蓋,以小火煎約12分鐘,待水餃煎熟,水份煮乾後,鍋底即會呈現網狀冰花圖樣。
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發表於 2024-10-8 06:16 PM|只看該作者
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請問用玉米粉水會容易沾鍋嗎?還是有其他替代?

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發表於 2024-10-3 10:28 AM|只看該作者
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哈哈,原來是使用玉米粉製造冰花效果,難怪我用麵粉水都做不出來效果,感謝分享
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發表於 2024-9-6 06:11 PM|只看該作者
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脆皮,但好幾顆耖輝搭(焦了)
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發表於 2024-9-6 12:34 PM|只看該作者
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曾經挑戰失敗,看完樓主分享,今晚再試試看吧




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發表於 2024-8-10 02:14 AM|只看該作者
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原來那冰花是用玉米粉水煎出來的
還以為是太白水
謝謝分享
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發表於 2024-8-10 01:24 AM|只看該作者
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發表於 2024-5-27 01:55 AM|只看該作者
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要做出冰晶形狀的圖案
可以改用其他的澱粉類的水嗎?

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發表於 2018-2-26 01:00 AM|只看該作者
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這看起來也太難料理了吧
難度一定很高
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發表於 2018-2-25 10:23 PM|只看該作者
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請問如果是冷凍水餃要先退冰嗎?還是煮的時間延長就好?




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ty78782000 該用戶已被刪除
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發表於 2018-2-25 09:45 PM|只看該作者
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看起來好好吃的樣子...大家可以做看看

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發表於 2018-2-25 08:05 PM|只看該作者
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pin9258 該用戶已被刪除
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發表於 2018-2-24 05:40 PM|只看該作者
感覺好特別喔
感謝樓主您的分享
改天也來試試看
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發表於 2018-2-21 06:15 PM|只看該作者
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每次去外面吃都不一樣,終於可以自己動手了

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發表於 2018-2-20 05:01 PM|只看該作者
這'樣看起來比較有創意
下次試試看
謝謝分享




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