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安吉白茶又叫安吉白片,雖說叫白茶,但不是白茶類而屬於綠茶類。產於浙江省安吉縣,最大特色為其茶樹嫩芽全為白色,製作出來的茶毫白顯,非常美觀。安吉白茶是質精、量少、價格高貴的中國茶品。
白茶的名字最早出現陸羽《茶經》:「永嘉縣東三百里有白茶山」。宋徽宗在《大觀茶論》說:「白茶自為一種,與常茶不同,其條敷闡,其葉瑩簿,崖林之間,偶然生出,雖非人力所致,有者不過四五家,生者不過一二株。」在典籍中,都可以看出白茶之珍貴與稀有。... |