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[原創]你不知道的咖啡--老饕只喝黑咖啡? [複製鏈接]

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發表於 2012-10-12 07:56 PM|只看該作者|正序瀏覽
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       這是發生在某個星期天午後的故事,男孩--也就是小編我--和一個很漂亮的女孩子--就叫她女子A吧!在百貨公司逛街走累了、腿酸了,於是找了間咖啡廳坐了下來。既然來到了咖啡廳,那當然是要點杯咖啡囉!

...
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發表於 7 天前|只看該作者
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黑咖啡指的是沒有加糖、沒有加牛奶的純咖啡,也就是咖啡最單純的風味。


        而在台灣,義式咖啡(Espresso)被翻譯成濃縮咖啡,一般的咖啡諸如拿鐵、卡布其諾、摩卡…都是以Espresso為基底,搭配牛奶、奶泡巧克力而產生的咖啡品。或者,也有人將加入熱水的espresso稱之為黑咖啡。


        不過,其實台灣大部分的黑咖啡--尤其是在速食店、早餐店,煮出來的應該說是--美式咖啡(Filter coffee)-是使用濾紙、可以大量快速煮出來的咖啡,也就是歐洲所謂的襪子汁!...
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發表於 2024-10-31 11:41 AM|只看該作者

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發表於 2024-10-20 08:27 PM|只看該作者
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品味還分等級, 這個就比較累了
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發表於 2024-7-4 01:29 PM|只看該作者
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我最近也開始喝啡咖了,
自己用虹吸壼煮來喝似乎更美味




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發表於 2013-5-19 02:22 PM|只看該作者
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我最近放棄喝星巴克了,
自己用虹吸壼煮來喝似乎更美味
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repoki 該用戶已被刪除
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發表於 2013-5-19 01:01 AM|只看該作者
我倒覺得

咖啡跟茶一樣~自己喜歡~最重要

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發表於 2013-5-17 07:09 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
恩恩恩!
說的太好了
黑咖啡真的很好喝
喝的到純正咖啡的美味和散發出的香味
真是讚呀

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mmballmm 該用戶已被刪除
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發表於 2013-5-17 01:32 AM|只看該作者
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喜愛喝咖啡也並不只侷限再喝黑咖啡,但各有所好,開心就好!
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發表於 2013-5-15 09:32 PM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
喝咖啡是一種享受  只要本人覺得好喝  就萬事OK





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suramoon 該用戶已被刪除
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發表於 2013-5-15 05:44 PM|只看該作者
黑的是能喝到原味
像我原先是不喜歡喝甜的咖啡才開始喝黑的
結果就上癮了
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發表於 2013-5-15 08:35 AM|只看該作者

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properties 該用戶已被刪除
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發表於 2013-5-14 09:54 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
黑咖啡是可品嚐出咖啡原味,不同品種的豆子煮出不同味道的咖啡。加上其它可能原味被壓走了。
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bb5271 該用戶已被刪除
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發表於 2013-5-14 03:54 PM|只看該作者
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其實喝我也是愛喝黑咖啡但青菜蘿蔔各有所好。
而我的理由只是喜歡不添加太多調味料的味道,好比吃一碗麵或湯加了很多胡椒粉或其它添加物就無法品嚐到這原來的風味。
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benli543 該用戶已被刪除
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發表於 2013-5-13 09:40 PM|只看該作者
在煮咖啡的學習歷程中
自己嘗試過各種不同的咖啡喝法
包含義式(濃縮)、拿鐵(約30%奶泡+40%牛奶+30%義式)、
卡布奇諾(約40%奶泡+30%牛奶+30%義式)、美式(義式+水+冰塊)、
馬奇朵(義式+奶泡)、冰滴咖啡等...
後來也自己學習烘咖啡
到現在已經能穩定的控制咖啡豆的品質
而從過去研究煮法到研究玩不同種的咖啡豆配法
當然煮法不外乎是義式咖啡或賽風壺的煮法這樣才能喝到豆子的原味
...
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