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哆轅一

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現代人常外食,攝取蔬菜營養對健康至關重要。營養師蔡濰安曾指出,有時要開伙烹調麻煩,許多民眾選擇「生菜沙拉」,不過要提醒有「6種食物」要煮熟,免得造成身體腹瀉噁心等症狀。
蔡濰安在臉書表示,近年越來越多人選擇生菜沙拉來攝取營養,但要強調「不是所有的蔬菜都能生吃」,也分享以下6種食物建議煮熟再吃:
四季豆
餐桌上常見的四季豆,生豆中含有凝集蛋白,沒煮熟可能引起腸胃不適、腹瀉、發燒等,建議要完全煮熟食用較安全。
...
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